2021年6月19日星期六。
之前在頂好買了一罐義大利麵的青醬罐頭(Pesto alla Genovese)還沒用過,今天來試煮看看青醬義大利麵。前面作法跟最簡單的蒜味義大利麵一樣,把算小火油煎黃之後加入煮麵水和煮好的義大利麵翻炒收汁,關火後加入三匙青醬。
外觀不同於坊間看起來很綠的那種,比較偏黃綠色。
味道比較淡,香味也和外面的不太一樣,我想可能是青醬罐頭用的是羅勒,而外面的可能是用九層塔才有顏色和味道的差別。青醬味道雖淡但很油膩感重,口味普通,還是覺得清炒類的義大利麵比較好吃。
吃玩陪小孩玩。
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