昨晚看詹姆士youtube頻道的「姆士流版韓式豆腐湯」很想吃而且作法很簡單,今天決定來做做看當晚餐。
韓式肉醬
製作豆腐鍋的肉醬,把絞肉用芝麻油炒熟炒香,然後放入大量的蔥花及蒜頭拌炒。
放入韓式辣椒粉炒。
拌炒辣椒粉後變得紅通通的。
放入醬油、一點糖、鹽、雞粉及韓式辣醬拌炒。
最後加入一些水煮一下呈濃稠狀即完成肉醬。
豆腐鍋
把豆腐、豬肉片/牛肉片/魚片、蒜泥、蔥花放入鍋內加水煮,水快滾時放入韓式肉醬攪拌並依情況加鹽調味。配上白飯一起吃超讚,很適合冬天吃。
加科學麵當宵夜吃也很方便。
沒有留言:
張貼留言