昨天是(2019/8/7)七夕情人節，在這特別的日子老婆請我吃台北中山區的Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋。
Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋地址在台北市中山區南京東路二段1號2樓，也就是南京東路和新生高架橋交叉處，林森公園旁，好像就是以前的伯朗咖啡吧。距離柏克金燒肉屋最近的捷運站是松江南京站。
柏克金燒肉屋進門後往二樓走。一樓是柏克金啤酒餐廳南京店(Buckskin Beerhouse)。
店內環境，暗色系的裝潢。
就坐點餐。小菜盤裡面附一辦檸檬，調味過的生洋蔥末，還有一格好像是拿來放調味料的，但因為調味料灌都直接拿來灑在肉上，有點多餘。
調味料罐，上面有適合搭配肉類的推薦標籤。很大的問題就是有些調味罐都因為潮濕灑不太出來，像是松露鹽，柚子鹽，香蒜鹽等顆粒比較細的調味粉。
YAKiNiKU菜單。最前面是各種啤酒，後面則分為中餐和晚餐的菜單，
首先我們點了德國小麥啤酒(260)，科隆啤酒(260)，西班牙松阪豬(340)，雞頸肉(250)，胸腹肉雪花牛(240)，特選霜降牛(350)，味付澳洲和牛飯(280)。
我點的德國小麥啤酒。我對啤酒沒研究，只覺得還蠻好喝的，確實有麥香。
老婆的點的科隆啤酒(260)，嚐了一口味道確實和我點的德國小麥啤酒不同，我是喝不出什麼果香啦，但是比較清新沒錯。
先烤西班牙松阪豬。很大一塊豬肉，品質看起來很好。
烤得差不多了。
整塊烤好就拿旁邊的剪刀剪成小塊好入口。不知道是烤過頭還是怎麼樣，口感很韌，不過我還是覺得不錯。
再來考特選霜降牛。
烤到血水稍微出來就可以了，味道還不錯，但肉超薄。
胸腹肉雪花牛，儘管還不錯吃，但肉也太薄了，在烤架上一翻面就碎了。
雞頸肉
烤雞頸肉。我第一次吃雞頸肉，口感蠻滑溜，好吃。
和牛飯。白飯上面淋有燒烤牛肉油的醬汁還有牛肉塊塊，打上一顆半熟蛋。
任何的半熟蛋料理我都很愛，但這和牛飯分量少，還有沒什麼鹹味，我還得拿旁邊的調味料灑一點鹽上去，然後調味罐又因為潮濕灑不出東西，也是可以吃啦。
情人節打卡有送一杯特調，這杯喝起來跟感冒糖漿味道一樣難喝。
因為沒吃飽，又加點了紅蔥牛油拌飯(60)，厚切牛小排(280)，伊比利里肌肉(280)，鴨蛋黃烤地瓜(180)，薑絲蛤蜊湯(80)，然後壽星打卡有送蔥鹽牛舌(200)。
紅蔥牛油拌飯，基本上就是沒有半熟但還有牛肉丁的和牛飯，然後上面灑了紅蔥調味，也是一樣不夠鹹，すき家的牛丼飯比較好吃。
伊比利里肌肉。尚未退冰，肉質和味道都很普通。
厚切牛小排。
沒有厚切，但好吃。
蔥鹽牛舌，上面灑有蔥花和一點調味過的洋蔥。
全部裡面除了那杯特調外最難吃的一道，有種說不出的生味。我至今仍不理解牛舌到底有什麼好吃的。
鴨蛋黃烤地瓜。蠻特別的一道菜，鍋底鋪著一層鴨蛋黃明太子醬，地瓜上面則是打過的蛋白，和烤過的地瓜沾著一起吃。地瓜的甜味混著明太子和鴨蛋黃的鹹味與口感很搭，推薦。
薑絲蛤蜊湯，好喝。
今天全部吃下來加10%服務費共花了3146元。
個人對Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋的評價是覺得餐點的品質，分量，味道皆不符合這個定價，肉質普通又薄，在一般的燒烤店就吃得到了，來這邊喝啤酒就好。服務OK。
謝謝老婆今天請我吃飯，下次決定帶她去吃豪華大火鍋。
參考：
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