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2022/8/19

姆士流版韓式豆腐湯試做

昨晚看詹姆士youtube頻道的「姆士流版韓式豆腐湯」很想吃而且作法很簡單,今天決定來做做看當晚餐。


韓式肉醬

製作豆腐鍋的肉醬,把絞肉用芝麻油炒熟炒香,然後放入大量的蔥花及蒜頭拌炒。



放入韓式辣椒粉炒。



拌炒辣椒粉後變得紅通通的。



放入醬油、一點糖、鹽、雞粉及韓式辣醬拌炒。



最後加入一些水煮一下呈濃稠狀即完成肉醬。




豆腐鍋

把豆腐、豬肉片/牛肉片/魚片、蒜泥、蔥花放入鍋內加水煮,水快滾時放入韓式肉醬攪拌並依情況加鹽調味。配上白飯一起吃超讚,很適合冬天吃。



加科學麵當宵夜吃也很方便。



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