今日風情 20210806

2021年8月6日星期五

今晚再做一次義大利培根蛋麵(Pasta Carbonara)，一樣把自製風乾培根炒出油後關火倒入蛋汁拌勻。這次有等鍋子冷一點才倒入混合Pecorino Romano起司和煮麵水的蛋液，然後撒上大量的黑胡椒，醬汁稠度恰到好處，非常成功。上一次溫度太高蛋汁弄成蛋花失敗。

女兒喝完奶直接睡著了。

砂糖也想睡了。