網頁

2020/2/28

晚餐自己煮 魚香茄子 辣炒大白菜

今天晚餐煮得是魚香茄子和辣炒大白菜金針菇。

魚香茄子的材料有茄子,豬絞肉,紅蘿蔔,大蒜,豆瓣醬,料理米酒,醬油。

把水煮開放入茄子燙3分鐘撈起。油鍋熱放入豬絞肉,大蒜辦拌炒,豬肉顏色變黃放入豆瓣醬,醬油,料理米酒,紅蘿蔔片及燙熟的茄子,加入適量的水蓋上鍋蓋悶熟加鹽調味即可。



辣炒大白菜金針菇的材料有大白菜,金針菇,紅蘿蔔,大蒜,料理米酒,醬油,小魚乾辣醬。

油鍋熱下大蒜辦拌炒,下大白菜,紅蘿蔔片,金針菇炒一下加入米酒,水蓋上鍋蓋悶熟,打開鍋蓋倒入一點醬油,加鹽調味,熄火加入一匙小魚乾辣醬拌勻即可。


辣炒大白菜金針菇還可以多打兩顆雞蛋下去更讚。

沒有留言:

張貼留言